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横田福栄堂の
とある1日
奈良市二条町に暖簾を掲げる「横田福栄堂(よこたふくえいどう)」は、
創業から70年という長きに渡って、地域の方々をはじめ、
観光客の皆様からもご愛顧いただいております。
代表銘菓である“みそせんべい”やお土産として人気の“鹿サブレ”など、
数々の焼き菓子をご提供している当店の1日をご紹介いたします。
- 工場、企画、運搬など、
- 実に様々な部署が協力する事で、
- 横田福栄堂は成り立っております。
- どうぞ各スタッフの頑張りをご覧ください。
みそせんべいを焼ける
スタッフは2人だけ!!
(毎日6:00~)
初代から脈々と受け継いでいる“みそせんべい”の配合や技術。
それらの製法をしっかりと習得した職人だけに、焼きの場所を任せています。その為、現在は2人のスタッフのみ。時代の流れによって新しい手法を取り入れてはいますが、土台となるその伝統と想いはそのままに、今日もまごころ込めて焼き上げています。
箱詰めや袋詰めなどの包装作業は、全て手作業で行います。その際に検品も同時に行う為、非常に重要なポジションと言えます。人が携わるからこそできる確かな見極め。どれだけ時代が変わっても、その根本は変わる事はありません。
大切にお店に商品を届けます
丹精込めて作った商品をお届けするのが運搬係のお仕事。奈良県内の売店、百貨店、道の駅など、「できる限り手渡ししたい」という考えから、車での運搬を行っています。人と人との繋がりを大切に、商品だけではなく、各スタッフの“想い”もお届けするのがその使命です。
受け継がれてきた“想い”を胸に
これからもスタッフ一丸となって、
皆様に愛される商品を作り続けます。
求人のご案内
横田福栄堂では、一緒に働いてくれるスタッフを募集しております。
様々なポジションがあるので、きっとあなたの力を発揮できる場所が見つかるはず。
接客が好きな方、お菓子作りに興味のある方、企画に自信のある方、
それぞれの個性を当店でぜひ発揮してください。
どうぞ気軽にお問い合わせいただければ幸いです。
※只今募集はおこなっていません。
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